Une tranche d'environ 200-250 g. 🧀 Fromage léger à pâte molle : pour les pique-niques, en salade, pour le goûter des enfants... 🥛🐄 Cave unique au monde (ancien tunnel de chemin de fer, transformé en cave fraiche, toute en pierre).
Une tranche d'environ 250-300g. 🧀 Très crémeux, plus doux et moins salé que notre Roquefort. 🥛🐏 Ce fromage adore : noix, figues, miel, vin blanc très fruité 🥂🍷
Une tranche d'environ 250-300g. 🧀 Pas trop fort et pas trop piquant pour du chèvre. Doux, texture plus ferme que le brebis. 🥛🐐 Ce fromage adore : fruits secs, confit de thym, vin blanc 🥂🍷
Une belle tranche d'environ 250-300g. 🥛🐄 Produit à Rodez, affiné 70 jours dans des caves naturelles (creusées dans la roche, au frais). 🧀 Fromage si fondant, que c'est presque un dessert !